I Nostri Vini

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MASSIMA FELICITÀ ®


Terre di Pisa Rosso DOC

Classificazione :

Terre di Pisa Rosso  DOC

Zona di Produzione:

Colline di Terricciola (PI)

Vigneti:

nuovi impianti realizzati nel 2004

Sesto d'impianto:

cm. 80 x cm. 230

Densità dell'impianto:

5434 ceppi per ettaro

Resa per ceppo:

Kg 1-1,5 di uva

Forma d'allevamento:

Gujot

Vitigni:

Selezione di uve Sangiovese e Cabernet Franc

Vendemmia:

vengono selezionate le migliori uve di Sangiovese e Cabernet, raccolte a mano e adagiate nelle cassette per il trasporto in cantina dove vengono immediatamente diraspate.

Metodo di Vinificazione:

le uve sono vinificate in acciaio a temperatura controllata, la fermentazione avviene ad opera dei lieviti indigeni, la macerazione dura circa 10 giorni. Affina in legno di rovere da 500 litri per minimo 12 mesi, minimo 4 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica:

13-14,5%

Quantità:

3000 bottiglie da 0,7L